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宗像産天然あら(クエ)鍋セット

21,600円(税込)

※10月ごろから販売を再開いたします。

専門の漁師でさえ月に何本も獲れないことが多いことから“幻の魚”として珍重され、またその美しい白身が奏でる上品な味わいから“フグよりも旨い”と賞されるクエ。九州では「あら」と呼ばれ、偽装問題が起こるほどの超高級魚ですが、クセや臭味のない白身に加えもっちりと弾力があり、脂がしっかりのっていてとにかく美味しい。
頭部に濃厚な旨みがあり、白身と皮の間のゼラチンにはコラーゲンたっぷりです。

天然あら(クエ)を鍋用に切身とあらに分けておりますので、あとは野菜を準備いただき、玄界灘の荒波にもまれたプリップリの身をご堪能ください。(漁獲量が極めて少ない魚の為、発送までにお時間をいただく場合がございます)

【内容】
切り身(350g)、あら(250g)

【お届け温度】
冷凍クール便

【賞味期限】
90日

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