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宗像産天然あら(クエ)しゃぶしゃぶ鍋セット

25,000円(税込)

※10月ごろから販売を再開いたします。


専門の漁師でさえ月に何本も獲れないことが多いことから“幻の魚”として珍重され、またその美しい白身が奏でる上品な味わいから“フグよりも旨い”と賞されるクエ。九州では「あら」と呼ばれ、偽装問題が起こるほどの超高級魚ですが、クセや臭味のない白身に加えもっちりと弾力があり、脂がしっかりのっていてとにかく美味しい。頭部に濃厚な旨みがあり、白身と皮の間のゼラチンにはコラーゲンたっぷりです。

天然あら(クエ)を贅沢に使用したしゃぶしゃぶ鍋セットを用意しました。身は薄くしゃぶしゃぶ用に皿盛りしておりますので、さっとお湯にくぐらせてお召し上がりください。鍋用あらはボリュームたっぷり2パックお付けしています。

【内容】
しゃぶしゃぶ刺し(30cm皿×1枚)、鍋用あら(250g×2パック)

【お届け温度】
冷凍クール便

【賞味期限】
90日

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